Alles rund um das Thema "Von der Rübe bis zum Zucker" beinhaltet die Unterrichtsmappe "Die Zuckerrübe" für die Sekundarstufe I, die der information.medien.agrar e.V. (i.m.a.) und die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (WVZ) gemeinsam auf der didacta 2011 in Stuttgart vorstellen.

Die Mappe enthält Sachinformationen zu den vier Themenbereichen: Rübenanbau, Zuckergewinnung, Zucker in der Ernährung und Geschichte des Zuckers sowie ein Poster "Die Zuckerrübe" (DIN A1) und zahlreiche Kopiervorlagen. Das umfangreiche Unterrichtsmaterial zeigt auf, wie die Inhalte den Schülern anhand der Methode "Lernen an Stationen" vermittelt werden können. So wird ein fächerübergreifendes, handlungsorientiertes sowie einprägsames Lernen ermöglicht. Zusätzlich bietet die Mappe "Die Zuckerrübe" didaktisches Hintergrundswissen und weitere Arbeitsanregungen – von der Exkursion auf einen Bauernhof bis zum Einsatz des Zuckers in leckeren Rezepten.

Die Unterrichtsmappe kann zum Preis von 12,90 Euro über den i.m.a-Web-Shop bestellt werden. Weitere Informationsmaterialien für den Schulunterricht zum Thema "Zuckerrübenanbau und Zuckererzeugung" stehen außerdem im Internet unter www.ima-agrar.de kostenlos zum Download bereit.