Aufgaben
Knallorange und voll im Trend sind sie, die Süßkartoffeln. Eigentlich wächst diese Gemüsepflanze in Ländern der Subtropen und Tropen. Doch auch in Deutschland ist der Anbau möglich.
Lies dir die Information über die Süßkartoffel gut durch. Beschrifte dann die Pflanzenteile mit den Wörtern aus der Lösungsbox.
Wie lautet der botanische Name der Süßkartoffel?
Die Süßkartoffel
Süß, voller Stärke und knallorange. Die beliebten Bataten heißen bei uns Süßkartoffeln, was eigentlich nicht richtig ist.
Denn als Windengewächs hat sie mit der der Kartoffel, einem Nachtschattengewächs, nur das Aussehen der Knollen gemeinsam.
Wie viel Kartoffel steckt in der Süßkartoffel?
Namensvetter sind Kartoffel und Süßkartoffel nur weil sich die Knollen ähnlich sehen. Während die Kartoffel Sprossknollen bildet, handelt es sich bei der Süßkartoffel um Wurzelknollen, also verdickte Speicherwurzeln. Also unterscheiden sich die beiden Gemüsepflanzen sehr voneinander. Auch über der Erde bleibt das so. Das Kartoffelgrün wächst eher krautig und stehend. Die Süßkartoffel bildet eine rankend kriechende Staude, die bis zu vier Meter lange Triebe ausbilden und ein grünes Blättermeer erzeugen kann. Die Blätter sind herz bis eiförmig und je nach Sorte gelblich, grünlich oder violett. Die Blüten sind weiß und innen violett, sie öffnen sich zum Sonnenaufgang und schließen sich bis zum Mittag wieder. Die wärmeliebende Pflanze bildet ab September binnen 90-120 warmen Tagen ihre verdickten, oval bis länglich geformten Speicherwurzeln aus, die eigentlichen Süßkartoffeln. Etwa drei bis fünf Knollen wachsen an jeder Pflanze. Die Farbe der Schale, als auch die des Fruchtfleischs, reicht von braun bis hin zu violett über gelb bis orange, selten kommt sie auch mit weißer Schale vor.
Gepflanzt wird erst bei mildem Wetter
Weil die Süßkartoffel aufgrund ihrer Herkunft aus den Subtropen und Tropen eine wärmeliebende, absolut frostunverträgliche Pflanze ist, werden die Stecklinge hierzulande daher erst im Mai gepflanzt und die Knollen schon vor dem ersten Frost im Oktober geerntet.