Definitionen

Zum Wasserfußabdruck eines Produktes zählt das gesamte Wasser, das während der einzelnen benutzt wird. Dabei geht es nicht nur um die Wasser, sondern auch um die des Wassers und seine mögliche . Kommt das verwendete Wasser aus wie Regen auf einem Kartoffelfeld, spricht man von „grünem Wasser“. Wird es aus Flüssen, Seen oder dem entnommen, heißt es „blaues Wasser“, z. B. zur Bewässerung von Nahrungspflanzen in Ländern mit geringen Niederschlägen. Fällt bei der Herstellung Wasser an, z. B. mit Resten von Textilfarben, das gereinigt werden muss, zählt dies zum „grauen Wasser“. Alle drei Sorten Wasser zählen mit zum , auch wenn das Wasser nach seiner Nutzung zurück in die Natur kommt. Durch Fortschritte in Technik und Verfahren lässt sich Wasser sparen, Verschmutzungen verringern und so der Fußabdruck verkleinern.