Wilder Wein wächst als Strauch mit langen Ranken wie bei einer Liane. Für die Herstellung von Wein und Saft pflanzen die Winzerinnen und Winzer die Edle Weinrebe. Sie schneiden die Ranken im Winter in eine bestimmte Form.

Die Basis der Rebe bildet der Stamm, der regelmäßig von Seitentrieben befreit wird. Weiter oben wachsen aus den sogenannten Fruchtruten die Triebe.

Pfähle und gespannte Drähte geben den Reben Halt. Versorgt wird die Rebe von den bis zu 15 m langen Wurzeln. Aus den Knospen an den Ruten wachsen jedes Jahr neue Triebe nach oben. Daran wachsen die Blätter und die Gescheine mit ganz vielen Blütenknospen. Nach der Blüte bildet sich aus jeder befruchteten Blüte eine Beere.

Sie sitzen in Form einer Rispe, oftmals auch Traube genannt.