Das Futter für die Schweine produzie­ren die Färbers auf den eigenen Fel­dern. Auf 25 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche bauen Martin und Monika Gerste, Weizen, Erbsen und Mais an. Den Mais nutzen sie ausschließlich für die Biogasanlage. Für das Schweine­futter schroten und mischen die Fär­bers in der hofeigenen Futtermühle das Getreide mit Mineralien und zu­gekauftem gentechnikfreiem Soja. Bereits jetzt ersetzen die Erbsen einen Teil des Soja als Proteinfuttermittel. Zukünftig wollen sie den Sojaanteil weiter durch eigenes Proteinfutter­mittel ersetzen. Für die Sauen, die Fer­kel und die Mastschweine stellen sie jeweils eine individuelle, auf deren Bedürfnisse abgestimmte Futtermi­schung her.

In der Gastronomie der Färbers kom­men nur frische Zutaten auf den Tisch. Das Brot backt Monika donnerstags immer selbst. Essbare Blüten als Deko­ration oder Obst und Gemüse kom­men aus dem eigenen Obst- und Gemüsegarten. Das Restaurant ist im­mer von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Zudem bieten sie an, Veran­staltungen wie Geburtstagsfeiern, Familienfeste und Hochzeiten auf dem Hof auszurichten und sorgen dann für die Verpflegung der Gäste. Monika hat 2019 die Fortbildung „Gästeführung Gartenerlebnis Bayern“ erfolgreich absolviert und führt regel­mäßig interessierte Gäste durch den Garten. Auch Kindergruppen sind auf dem Hof willkommen und dürfen so­wohl den Garten als auch die Schwei­ne und die anderen Tiere der Färbers kennenlernen und erleben.

Die vier Kinder der Familie helfen gerne mit. Die älteste Tochter Lea (16 Jahre) beginnt nach der Schule eine Ausbildung als Hauswirtschafte­rin und arbeitet im Service des Restau­rants mit. Verena (13 Jahre) kümmert sich bei Bedarf um die kleineren Geschwister Anne (7 Jahre) und Flori­an (5 Jahre). Anne pflegt am liebsten die hofeigenen Hühner, Schafe und den Hund. Da auf dem Hof immer viel Arbeit anfällt, muss die gesamte Fami­lie an einem Strang ziehen. Martin und Monika haben keine klassische Arbeitsteilung, beide arbeiten sowohl im Stall als auch im Restaurant, wobei Martin die täglichen Stallarbeiten erle­digt und Monika meist in der Restau­rantküche kocht. Einen Urlaub muss die Familie weit im Voraus planen, aber Tagesauflüge unternehmen die Färbers häufig. Denn dass sie mal raus­kommen und andere Dinge sehen und erleben, ist ihnen sehr wichtig.