Um die Tiere vor Greifvögeln und an­deren Beutetieren zu schützen, leben Zwergziegen zusammen mit den Hen­nen auf der Weide. Unterstände und Sonnensegel auf der Weide sorgen für weiteren Schutz. Holzbalken und Kis­ten werden von den Hennen gerne zum Aufbaumen genutzt und von Dierk verstreute Körner sorgen zusätz­lich für Beschäftigung der Hennen.

Die Eier vermarktet die Familie über einen kleinen Selbstbedienungsla­den. Ergänzend stehen hier Bänke zur Verfügung, die zum Verweilen einla­den, eine Softeismaschine und einige Informationstafeln rund um Lege­hennenhaltung in Mobilställen aus dem Projekt „EinSichten in die Tierhaltung“. Regelmäßig kommen Schulklassen, Kindergärten, aber auch Erholungssuchende wie Fahrradfah­rer*innen und Spaziergänger*innen vorbei und nehmen an einer Stall-führung teil. Dabei zeigt Sabrina den Besucher*innen das Huhn als Nutz­tier hautnah und auch eine Begeg­nung mit den neugierigen Zwergzie­gen bleibt nicht aus. Zweimal im Jahr kommt ein mobiler Schlachthof auf den Hof und schlachtet die Hennen, die dann als Suppenhühner direkt vermarktet werden.

Auf 60 ha landwirtschaftlicher Nutzflä­che inklusive Grünland baut die Fami­lie eigenes Futter wie Getreide, Raps und Mais sowie Blühflächen an. Hier­für und für die Versorgung der Schwei­ne ist vor allem Dierk verantwortlich. Sabrina ist zuständig für die Mobilstäl­le, die Eierpackstelle, das Marketing sowie die Betreuung der Social-Me­dia-Kanäle. Die drei Kinder der Familie helfen gerne bei den Hühnern mit und sorgen sich liebevoll um die Zwergziegen. Unterstützt werden Dierk und Sabrina auf dem Hof von einem Vollzeitangestellten und fünf geringfügig Beschäftigten, die mit Freude und Herz bei der Betreuung der Hennen in den Mobilställen mit anpacken. Aber auch für gelegentli­che Hilfe ihrer Eltern und Nachbarn sind Sabrina und Dierk sehr dankbar.