Hof Mörixmann - Kreativität für aktive Schweine

Das Getreide und das Stroh sowie Heu und Luzerne, Mais und Raps baut Familie Mörixmann selbst an. Unterstützt werden die Mörixmanns von zwei Arbeitskräften. Gabriele kümmert sich um die Schweine, während ihr Mann Stefan die Geflügelhaltung, den Ackerbau und den Zweig der regenerativen Energien betreibt. Die Betriebszweige greifen ineinander, der Mais wird als Silage teilweise verfüttert, wird aber auch für die Biogasanlage als Substrat verwendet. So produzieren die Mörixmanns, neben Solar- und Windenergie, auch Strom, der ins Netz gespeist wird.Das Gärsubstrat aus der Biogasanlage wird auf den Feldern wiederum als Dünger verwendet. Die Familie wollte die konventionelle Schweinehaltung im Hinblick auf das Tierwohl verbessern. Sie probierten zunächst eine reine Strohhaltung aus und erweiterten das Konzept dann zu dem heutigen Aktivstall, da sie aus beiden Systemen, also Strohhaltung und konventionelle Haltung, die Vorteile für die Schweine kombinieren wollten. Ständig entwickelt Gabriele den Aktivstall weiter. Im Moment experimentiert sie mit einer Duftverneblung im Schweinestall – Lavendel soll die Schweine zusätzlich beruhigen und den Schweinegeruch abmildern. Bei der Schlachtung wiegen die Tiere durchschnittlich 120 kg, wobei die Schwersten ein Gewicht von bis zu 160 kg erreichen können. Bewegung und abwechslungsreiche Fütterung sorgen für eine sehr gute Fleischqualität. Vermarktet wird das Schweinefleisch über „Glückssatt“, „Kalieber“ und unter dem geschützten Logo „Aktivstall für Schweine“.  Auf dem Hofgelände befinden sich auch Schulungsräume, die Gabriele für Verkäufer*innen-Schulungen nutzt. Hier berät sie auch Landwirt*innen zum Thema „Aktivstall“ und was beim Halten von Schweinen mit Ringelschwanz zu beachten ist. Außerdem empfängt sie EinSichten-Besuchende auf dem Hof. Im Jahr heißt Gabriele um die 150 Besuchergruppen willkommen, dabei ist von Studierenden bis zur Firmenweihnachtsfeier jede Art von Gruppe vertreten. „Zwei Gruppen kann ich jede Woche gut schaffen, diese Woche sind es fünf Gruppen“, sagt Gabriele und lacht. Öffentlichkeitsarbeit und Bildung sind ihr besonders wichtig.