EinSichten in die Tierhaltung

EinSichten in die Tierhaltung

Die Bauernhöfe

Die Bauernhöfe, die "EinSichten in die Tierhaltung" bieten, finden sich in vielen Regionen Deutschlands. In jedem Bundesland bietet sich somit für Interessierte die Möglichkeit, die verbreitesten Formen der Nutztierhaltung live zu erleben.
Grundsätzlich empfiehlt es sich, vor einem Besuch beim Bauernhof anzurufen. Dann hat man oft sogar die Chance, dass sich jemand vom Betrieb Zeit nimmt, Fragen beantwortet und - wenn es die Arbeit erlaubt - die Besucher*innen auch über den Betrieb führt. Natürlich gibt es auch Betriebe, bei denen die Interessierten allein durch Stallfenster schauen und sich an den Info-Tafeln informieren können. Immer gilt: Betreten auf eigenes Risiko, Rücksicht auf die Tiere nehmen und Vorschriften beachten - zur eigenen Sicherheit.
Weit mehr als hundert Betriebe bieten bundesweit "EinSichten in die Tierhaltung" und zeigen ihre Schweine-, Geflügel- und Rinderhaltung. Auf den nachfolgenden Seiten stellen wir einige dieser Betriebe vor. Sie stehen exemplarisch für die große Vielfalt der Nutztierhaltung in Deutschland und vermitteln einen ersten Eindruck von den Menschen, die oft seit Generationen Landwirtschaft betreiben.
Die Liste der hier dargestellten Betriebe wird kontinuierlich erweitert und auch die Profile der "EinSichten"-Teilnehmer*innen werden immer wieder ergänzt. Wiederkommen lohnt sich also, denn auch hier gibt es immer wieder etwas zu entdecken.
Tierhalter*innen, die den eigenen Betrieb hier ebenfalls präsentieren möchten, wenden sich bitte direkt an uns.

Biohof Gorzelany - vielfältiger und weltoffener Familienbetrieb

Biohaltung in Baden-Württemberg: Legehennen und Rinder

Der Biohof Gorzelany liegt in Baden-Württemberg, in der Nähe des Großen Lautertals auf der schwäbischen Alb. Uschi Gorzelany führt den Hof, den sie vor Kurzem von ihren Eltern Erich und Elisabeth übernommen hat. Die gesamte Familie packt mit an, auch die Geschwister helfen bei Arbeitsspitzen gerne aus. Auf dem Hof halten die Gorzelanys 4.500 Legehennen, rund 50 Rinder und 80 Masthähnchen. Außerdem bewirtschaften sie 75 ha Acker- und Grünland....

Agrargenossenschaft Kauern - Moderne Technik für gesunde Milchkühe

Milchviehhaltung in Thüringen

Die Agrargenossenschaft Kauern liegt im thüringischen Landkreis Greiz in der Nähe von Gera. Die eingetragene Genossenschaft hält Milchkühe und Legehennen, betreibt Ackerbau und eine Biogasanlage sowie ein KuhCafè und einen Hofladen. Mit 2.387 ha landwirtschaftliche Nutzfläche...

Hof Teepker - Groß, transparent und innovativ

Hähnchenmast und Schweinehaltung in Niedersachsen

Stefan Teepker führt den Betrieb seit dem Jahr 2000 zusammen mit seinem Bruder. Der Hof im niedersächsischen Handrup im Emsland hat vier große Standbeine: die Hähnchenmast, die Schweinehaltung, den Ackerbau und die erneuerbaren Energien. Insgesamt beschäftigt die Teepker GbR 35 Mitarbeiter*innen sowie vier Auszubildende.

Bioland Hof Sonnenschein - Schweineglück in Ostfriesland

Bio-Schweinehaltung und Legehennenhaltung im Mobilstall in Niedersachsen

Im Herzen Ostfrieslands liegt in Aurich der familiengeführte Betrieb der Familie Poppen. Seit vier Generationen züchtet Familie Poppen Schweine und hält Legehennen – seit 2019 auch in Bioqualität...

Hof Eselsmühle - Tierhaltung trifft Leidenschaft

Rinder- und Putenhaltung in Hessen

Der Hof Eselsmühle liegt in Lohra, einer Gemeinde im mittelhessischen Landkreis Marburg-Biedenkopf, direkt am Mühlbach der Salzböde. Der Hof ist seit über 100 Jahren in Familienhand. Bis 1991 hielten die Hoffarths noch Zuchtsauen und Mastschweine. Heute ist der Betrieb ein moderner  Biobetrieb mit Angus-Rinderzucht, Putenhaltung sowie Pferdehaltung und Zucht von Welsh Cobs.

Hof Tenhofen und Knuf - Eine Powerfrau für Milchkühe

Milchviehhaltung in Nordrhein-Westfalen

Nahe der Stadt Bocholt im Westmünsterland in Nordrhein-Westfalen liegt der Hof der Familie Tenhofen und Knuf. Die Familie hält 300 Milchkühe, 150 Legehennen, betreibt eine Eisproduktion und seit Neuestem auch ein hübsches Café am Schloss Diepenbrock. Im Jahr 2010 gründeten Anke Knuf und ihr Vater eine GbR, in welche die staatliche geprüfte Agrarbetriebswirtin mit einstieg. Seitdem führt sie den Hof und...

Hof Föcke - Schweinehaltung mit Herzblut

konventionelle Schweinehaltung in Niedersachsen

In der Stadt Haselünne – der ältesten Stadt im Emsland – liegt der  Schweinebetrieb der Familie Föcke. Im teilgeschlossenen System hält die  Familie Sauen, zieht Ferkel auf und mästet rund ein Drittel der eigenen Ferkel selbst. Das zweite große Standbein der Föckes ist die Erzeugung von  Strom und Wärme aus erneuerbaren Energien – Windkraft, Photovoltaik und Biogas.

Familienbauernhof Faß - Mitmachferien auf dem Bauernhof

Milchviehhaltung in Hessen

Auf dem Familienbauernhof Faß in Willingen Upland am Rand des schönen Sauerlandes leben mit der sechsköpfigen Familie Faß auch 70 Milchkühe. Die Familie empfängt jährlich viele Besucher*innen als Tages- und Feriengäste und zeigt ihnen ihre Tierhaltung und ihre Landwirtschaft. Claus Faß wuchs bereits auf dem Hof seiner Eltern auf und über­nahm diesen aus familiären Gründen direkt nach seiner Ausbildung zum Agrartechniker. Simone und Claus lernten sich auf dem Hof kennen, da Simone als Tierärztin den Hof betreu­te...

Hof Falkensee - Freilandhühner vor den Toren der Hauptstadt

Konventionelle Freilandhaltung in Brandenburg: Legehennen

Im Havelland, nur wenige Kilometer von der Berliner Stadtgrenze entfernt, liegt der Hof Falkensee in Dallgow-Döberitz. Hier hält Familie Kruse insgesamt 3.000 Legehennen in Freilandhaltung als auch in einem Mobilstall. Der Hof an sich ist ein Gartenbaubetrieb und vermarktet alle erzeugten Produkte ausschließlich über den eigenen Hofladen...

Hudes Hof - Familienpower und Strohschweine

konventionelle Schweinemast in Niedersachsen

In Holtum-Geest, im Landkreis Verden in Niedersachsen, befindet sich der Schweinemast- und Ackerbaubetrieb der Familie Ehlers. Der Ort Holtum-Geest wurde erstmals 935 n. Chr. namentlich erwähnt. Auf dem Hof, der seit 1611 im Besitz der Familie ist, wurden früher Milchkühe gehalten, bis er in einen Schweinebetrieb umgebaut wur­de. Heute mästet Familie Ehlers rund 2.000 Schweine in zwei Systemen...

Hof Holtmann - Leben mit exklusiven Rindern

Rindermast und Mutterkuhhaltung in Nordrhein-Westfalen

Auf dem Münsteraner Hof der Familie Holtmann leben besondere Tiere: Rund 200 Wagyu-Rinder und einige Iberico-Schweine hält die Familie und vermarktet das Fleisch, Wagyu-Sperma, Wagyu-Embryonen und hält Rinder von anderen Züchter*innen in Pension. Auf dem Hof der Familie Holtmann, der schon seit Generationen im Familienbesitz ist, wird seit 1650 Landwirtschaft betrieben...

Hof Lampe - Legehennen hautnah erleben

Legehennen im Mobilstall (Freilandhaltung) in Niedersachsen

Im Landkreis Osnabrück liegt in der Ort­schaft Bohmte der Betrieb der fünfköpfi­gen Familie Lampe. Sie halten Sauen, Ferkel und Mastschweine im teilgeschlos­senen System und betreiben neben dem Ackerbau auch drei mobile Hühnerställe. Diese und ihre Bewohner*innen stehen im Fokus dieses Beitrags...

AWO Reha-Gut Kemlitz - beeindruckende Größe im Herzen Brandenburgs

Milchviehhaltung in Brandenburg

Das AWO Reha-Gut Kemlitz gGmbH liegt im Süden Brandenburgs im Landkreis Teltow-Fläming vor den Toren des Biosphärenreservats Spreewald. Der vielseitig aufgestellte Betrieb ist ein anerkanntes  Integrationsunternehmen und betreibt neben der Milchviehhaltung, dem Marktfruchtanbau und einem Kartoffelschäl­betrieb auch weitere kleinere Sparten der landwirtschaftlichen Produktion...

Bergschreinerhof - vom Stall direkt auf den Teller

konventionelle Schweinehaltung in Bayern im geschlossenen System

In der schwäbischen Gemeinde Wolferstadt im Landkreis Donau-Ries liegt der Hof der Familie Färber. Die sechsköpfige Familie hält Schweine im geschlossenen System und in der hofeigenen Gaststätte kann man sich ihre Wurst- und Fleischprodukte schmecken lassen. Martin Färber hat den Hof 1999 mit bereits 22 Jahren von seinen El­tern übernommen...

Hof Meyer - klassischer Gemischtbetrieb mit frischen Ideen

Milchviehhaltung, Bullenmast und Jungsauenhaltung in Niedersachsen

Vor den Toren Oldenburgs liegt in der Gemeinde Hatten der familiengeführte Hof Meyer. Die Familie betreibt einen klassischen Gemischtbetrieb, den es heute in dieser Form eher selten gibt. Sie betreiben Ackerbau und halten Milchkühe, mästen Bullen und ziehen Jungsauen auf. Bis ins Jahr 1723 ist die Geschichtedes Hofes zurückzuverfolgen. Früher handelte es sich bei der...

Hühnerhof Strauß - Engagement für tiergerechte Hühnerhaltung

Direktvermarktender Legehennenbetrieb in Bayern
Auf dem Hühnerhof Strauß leben insgesamt 10.000 Legehennen in Bodenhaltung. Der Hof hat eine langjähirge Familientradition und besteht bereits seit vier Generationen. Fuhr früher noch der Urgroßvater mit dem Zug nach Regensburg, um dort die Eier zu verkaufen, werden heute die umliegenden Supermärkte, Metzgereien, Bäckereien, Hotels etc. mit den Eiern der Hühner von Kathrin und Thomas Strauß beliefert. Seit fast 50 Jahren...

Hof Albersmeier - mit innovativen Ideen und Teamarbeit zum Erfolg

Schweinemast auf Stroh in Nordrhein-Westfalen

Klaus Albersmeier bewirtschaftet den Hof zusammen mit seiner Frau Marianne in der vierten Generation. Unterstützt werden sie tagtäglich von sechs Mitarbeitenden und zwei Auszubildenden. Im Fokus der Arbeit stehen die 3.500 Mastschweine. Sie leben in acht Gruppen mit jeweils maximal 450 Tieren zusammen. Ihnen steht ein großzügiger Außenbereich zur Verfügung, der teilweise überdacht ist, damit sich die Tiere unabhängig von der Witterung draußen...

Keppler Hof - Landwirtschaft zum Anfassen

Milchviehbetrieb mit Bauernhofpädagogik im Schwarzwald 

Daniel Keppler, gelernter Landwirtschaftsmeister und Maurer, übernahm den Hof von seinem Vater im Jahr 2002. Wo früher 25 Milchkühe in Anbindehaltung standen, leben heute 80 Fleckvieh-Kühe in einem Boxenlaufstall mit Außenbereich. Die Nachzucht zieht Familie Keppler selbst groß, dafür bauten sie die alte Maschinenhalle zu einem Abkalbe- und Kälberstall um. Die trockenstehenden Kühe dürfen auf die umliegenden Weiden zum Grasen...

Hof Mörixmann - Kreativität für aktive Schweine

kreativ konventionell wirtschaftender Gemischtbetrieb in Niedersachsen  

Auf dem Hof von Familie Mörixmann sind Besuchende fast alltäglich. Sie können vom Hof aus direkt in die Ausläufe des Aktivstalls gucken und die Schweine im Stroh wühlen sehen. Die 700 Ferkel kommen mit 6 kg auf den Hof und werden in einem System gehalten, bei dem Aufzucht und Mast fließend ineinander übergehen. Dabei wächst der Stall mit. Zu Beginn haben die Ferkel einen Teil des Stalls zur Verfügung. Werden sie größer, wird auch die Stallfläche größer...

Bauernhof Ladusch - geschichtsreicher Hof mit gutmütigen "Riesen"

Familienbetriebene Rinderhaltung im Biosphärenreservat in Sachsen

Ganzjährig stehen die dunklen Galloways von Ramona und Steffen Ladusch auf der Weide und leisten auf 235 ha Fläche einen wichtigen Beitrag zur Landschaftspflege. Deswegen bezeichnen sich die beiden sowohl als Landwirt*in als auch als Landschaftspfleger*in. Jeden Tag fährt Steffen zu den Weiden und sieht nach, wie es den Tieren geht und ob die Zäune in Ordnung sind. Seit 1992 bewirtschaften Ramona und Steffen den Betrieb. Sie holten auch die Galloways...

Hof Frilling - Wohlfühltemperatur im Schweinestall

konventionell wirtschaftender Schweineaufzuchtbetrieb in Niedersachsen

Die erste namentliche Erwähnung des Hofes erfolgte im Jahr 1471, seit 1872 bewirtschaftet die Familie Frilling den Hof. Zuerst lag der Fokus auf dem Getreideanbau. Ab dem 18. Jahrhundert erlaubte die Dreifelder- wirtschaft durch den Anbau von Hackfrüchten und Futterkohl eine Intensivierung der Tierhaltung, die bis heute ausgebaut wurde. Heute leben die Frillings mit ihren fünf Kindern und der Großmutter auf dem konventionellen Schweineaufzuchtbetrieb...

Hof am Teich - mit Liebe zum Detail

Familiengeführter Milchviehbetrieb mit Bauernhofpädagogik in Schleswig Holstein

Früher war der Hof der Familie Timmermann mit Kuh- und Schweinestall, der Scheune und dem Wohnhaus mitten im Ort aufzufinden. Im Jahr 2003 vergrößerte die Familie den Betrieb und gliederte die Jungtiere in einem Laufstall aus. Hauke und Silke renovierten und erweiterten diesen 2017 zu einem modernen Kuhstall, in dem heute die 80 Milchkühe leben. Die Kälber und Jungtiere leben auf dem alten Hof direkt am Wohnhaus der Familie. Der neue Stall...

Putenhof Meyer - transparent und offen

Putenmast und Biogas in Hessen

Die Familie hält in zwei Ställen 6.000 Putenhähne und in einem neuen, größeren Stall, der 2015 in Betrieb genommen wurde, 8.000 Putenhennen. Sie betreiben klassische Kreislaufwirtschaft, um effizient, regional und nachhaltig zu arbeiten. So verfüttern sie den eigens angebauten Weizen an ihre Puten und mit dem geernteten Stroh streuen sie die Ställe ein. Der Putenmist geht anschließend in die Biogasanlage und mit der Abwärme der Anlage beheizen...

Hof Rathjens - mit gutem Beispiel voran

konventionelle Schweinehaltung in Niedersachsen: Ferkelmast

Niedersachsen ist bekannt für hoch spezialisierte Betriebe wie Ferkelerzeuger oder Mäster. Der Hof Rathjens hingegen vereint die ganze Haltungskette von Sauen und Saugferkeln bis zu Mastschweinen, inklusive Futter- und Ackerbau und besteht in fünfter Generation. Der Betrieb hält Sauen im „teilgeschlossenen“ System, d. h., er mästet die geborenen Ferkel selbst, verkauft jedoch auch Ferkel an Mastbetriebe im Umkreis. Auch die Schlachtung erfolgt regional. Das Futter...

Hof Tenkmann - selbstbewusst und engagiert

Hähnchenmast im Münsterland, Nordrhein-Westfalen

Im schönen Münsterland, nahe zu den Niederlanden, existiert der Betrieb Tenkmann schon seit mehr als 700 Jahren. Auf seinen Feldern wachsen Gerste, Triticale, Roggen und Mais für die Futter- und Energiegewinnung. Wer auf den Hof der Tenkmanns kommt, trifft auf echte Münsteraner. In den typischen Backsteinställen leben Schweine, die Familie hält aber vor allem Hähnchen zur Mast – traditionsbewusst und zugleich modern. Bewirtschaftet werden auch...

Ferienhof Ratjen - authentische Gastgeber

Milchviehbetrieb im Naturpark Aukrug, Schleswig-Holstein
Drei Generationen, drei Betriebszweige und ein junges Team – der regionaltypische Milchviehbetrieb im wunderschönen Naturpark Aukrug stellt sich mit den Standbeinen „Urlaub auf dem Bauernhof“ und „Bioenergie“ für die Zukunft auf. Der Betrieb wurde vor fast 90 Jahren von Harders Großvater erbaut. 1995 wurde ein neuer Kuhstall einen Kilometer von der Hofstelle entfernt errichtet. Im Jahre 2017 folgte ein weiterer neuer Kuhstall. Der Betrieb ist mittlerweile so groß...

Biohof Hagdorn - glücklich mit starken Tieren

Bullenmast und Mutterkuhhaltung in Rheinland-Pfalz

Der Hof im Bergischen Land, erstmals 1498 erwähnt, gehört seit mehreren Generationen den Euteneuers. Die Region ist prädestiniert für die Weidehaltung, in dem Fall Mutterkuhhaltung mit Färsen und Bullenmast nach Bioland- Richtlinien. Besucher spüren schnell den Zusammenhalt der Familie und den Stolz auf ihre Arbeit. Die Brüder Maik und Frank führen mit ihren Familien den Betrieb – ohne "Bilderbuchkitsch" aber mit Schulbauernhof, Ferienwohnungen...

PfarrEi Hof - nah am Kunden

Konventionelle Legehennen-Freilandhaltung in Bayern
In „Frankens gemütlicher Ecke“ legen die Hennen von Familie Dasch fleißig Eier, auch für die hofeigene Nudelmanufaktur. Herzstück des Betriebes ist das restaurierte Pfarrhaus – daher der Name PfarrEi Hof. Im Betrieb arbeiten Dietmar Dasch, sein Vater Willi und seine Frau Andrea. Auch die vier Kinder helfen fleißig mit. Die Arbeit mit Tieren und das Miteinander sind allen wichtig. 2015 entschieden sie sich für eine Umstellung und den Bau eines modernen...

Jahnsfelder Landhof - aus Leidenschaft für das Ganze

biologisch wirtschaftender Gemischtbetrieb in Brandenburg
Der biologisch wirtschaftende Gemischtbetrieb ist eine GmbH und liegt malerisch inmitten von Wäldern, etwa fünfzig Kilometer östlich von Berlin. Drei der elf Angestellten kümmern sich um die Tiere der Mutterrassen Deutsches Edelschwein und Deutsches Landschwein. Der Biolandbetrieb hält so viele Tiere, wie der eigene Futteranbau sättigen kann. Nur Mineralien werden zugekauft. Die Schweine leben im luftigen Stall mit Auslauf. Die Kühe werden...

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