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Obstbau

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Begriff Definition
Obstbau
Spezielle Betriebsform von Dauerkultur- und Gartenbaubetrieben (Sonderkulturen). Angebaut werden alle in Deutschland wachsenden Obstarten d.h. Kern- Stein- Beeren- und Schalenobst.
Der Selbstversorgungsgrad für Deutschland betrug 2011 18 3 %.
Große zusammenhängende Obstanbaugebiete gibt es in Deutschland besonders am Bodensee im Alten Land nahe Hamburg und im Havelland (Werder) nahe Berlin.
Synonyme: Obstbau

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